Витамины и продукты для иммунитета

Дефицит витаминов, а также отсутствие сбалансированного правильного питания очень быстро приводит к снижению активности иммунной системы и, как результат, ухудшается сон и аппетит, эмоциональное состояние оставляет желать лучшего, человек начинает болеть.

 

Наш организм практически не способен самостоятельно синтезировать витамины, поэтому пища – это почти единственный источник витаминов. Правильное питание, в основе которого присутствуют продукты, укрепляющие иммунитет, и регулярный, согласованный с врачом, прием витаминов, позволит вам укрепить иммунитет и защитить себя от сезонных и хронических заболеваний.

Витамины для иммунитета

Бывает так, что витамины поступают в наш организм в количестве, меньшем, чем требуется. Это может произойти в результате нарушений в технологии приготовления пищи, которую вы едите ежедневно. Так, многие витамины, повышающие иммунитет, не переносят агрессивную термическую обработку – копчение, длительное отваривание или жарку. После такой термической обработки витамины в пище частично или полностью разрушаются, снижается биологическая ценность приготовленных блюд.

Кроме того, часть витаминов не накапливаются в клетках нашего организма, поэтому необходимо обеспечивать постоянное их поступление. Это касается витаминов групп А, В, С.

Особое значение для поддержания иммунитета имеют витамины В, А (ретинол), Е и С.

  • Витамины группы В – это витамины, укрепляющие иммунитет. Они оказывают большое влияние на процесс образования энергии в клетках нашего тела, участвуют практически во всех биохимических процессах, повышают сопротивляемость организм к чужеродным микроорганизмам. Витамин В помогает восстановить организм после изнурительных стрессовых ситуаций. Витамины группы В присутствуют в хлебобулочных изделиях, бобовых, мясной и молочной продукции.
  • Витамин С – также очень необходимый витамин для укрепления иммунной системы, особенно, когда организм атакуют болезнетворные бактерии. Продукты, содержащие больше количество витамина С: ягоды шиповника, цитрусовые, капуста, зелень.
  • Витамин Е – очень важный витамин для людей пожилого возраста и детей. Витамин Е участвует в формировании особых антител, защищающих организм от вирусов и болезнетворных бактерий. Первый признак недостатка витамина Е – очень частые простуды. Растительные масла, семечки, орехи – все это содержит большое количество витамина Е.
  • В формировании антител также принимает участие витамин А. Большое количество витамина А в первичной форме бета-каротина содержится в свежей моркови, петрушке и укропе.

Также помимо продуктов, богатых витаминами, восполнить витаминный дефицит организма можно синтезированными поливитаминными комплексами. В целях профилактики их принимают курсами в течение 1 месяца с периодичностью 2 раза в год (весна и осень). Наиболее эффективно витамины для иммунитета усваиваются, если их принимать в первой половине дня, но не на голодный желудок.

Но с приемом витаминных комплексов нужно быть очень осторожными. Витамины должны поступать в организм в строгом соответствии с суточной потребностью, поэтому подбор необходимых витаминов для иммунитета должен осуществлять врач. В случае переизбытка какого-либо витамина, могут наступить нежелательные последствия в виде головокружений, тошноты, общей мышечной слабости. Если вы наблюдаете у себя подобные симптомы, нужно сразу остановить прием витаминов и обратиться к своему лечащему врачу.

Продукты, повышающие иммунитет

Какие продукты повышают иммунитет? Стоит помнить, что отдельные продукты питания содержат в своем составе большое количество витаминов и полезных микроэлементов и минералов, а поэтому естественными образом укрепляют иммунитет. Наиболее распространенные и доступные каждому продукты, повышающие иммунитет – чеснок, имбирь, мед и лимон.

  • Чеснок. Он богат витаминами групп В, С и D, а также минеральными веществами (кальций, магний). Чеснок полезен для иммунитета в период простудных и других вирусных заболеваний. Употреблять лучше в сыром виде.
  • Имбирь. Он насыщен эфирными маслами, аминокислотами, витаминами группы В и А. Имбирь улучшает пищеварение, повышает аппетит, является болеутоляющим, противовоспалительным средством. Употреблять его лучше в виде имбирного чая или настоя.
  • Мед. Мед для иммунитета – это просто кладовая полезных веществ. В нем содержатся витамины групп А, Р, В, С, К, макро и микроэлементы – цинк, бор, кремний и другие. Мед полезен в свежем виде, его добавляют в чай и кондитерские изделия. Мед повышает иммунитет даже при употреблении всего одной ложечки в день.
  • Лимон. Лимон повышает иммунитет, потому что содержит большое количество витамина С, РР, В9, кальций, калий, натрий. Он полезен в период эпидемий гриппа и ОРВИ, а также используется в комплексной терапии респираторных заболеваний.

Продукты, повышающие иммунитет, и витамины не являются взаимоисключающими. Они могут употребляться в комплексе, дополняя друг друга. Помните, что перед употреблением витаминов необходимо консультироваться со специалистом.

Автор публикации

не в сети 5 дней

wpadm

500
Комментарии: 0Публикации: 228Регистрация: 01-10-2016